歷史悠久,巴蜀揚(yáng)名蜚聲海外。選料生態(tài)（用白衣沿河自然小魚），配方獨(dú)特，百年經(jīng)典，回味無窮, 2004年參加巴中市舉辦的“三特”比賽，獲得金獎(jiǎng)；2014年6月參加巴中市舉行的名優(yōu)小吃和創(chuàng)新小吃評(píng)選大賽獲得名優(yōu)小吃獎(jiǎng)。據(jù)傳，清吳氏翰林回鄉(xiāng)省親，吃魚無大，唯小幾許，親人急智，用香油、米面、稍許作料煎之而食，翰林觀其色、聞其香、品其味，大加贊賞，帶之入京，皇上喜之。歷史悠久,巴蜀揚(yáng)名蜚聲海外。選料生態(tài)（用白衣沿河自然小魚），配方獨(dú)特，百年經(jīng)典，回味無窮, 2004年參加巴中市舉辦的“三特”比賽，獲得金獎(jiǎng)；2014年6月參加巴中市舉行的名優(yōu)小吃和創(chuàng)新小吃評(píng)選大賽獲得名優(yōu)小吃獎(jiǎng)。據(jù)傳，清吳氏翰林回鄉(xiāng)省親，吃魚無大，唯小幾許，親人急智，用香油、米面、稍許作料煎之而食，翰林觀其色、聞其香、品其味，大加贊賞，帶之入京，皇上喜之。